En el marco del convenio con el Instituto Nacional de Alimentación (INDA), el Gobierno de Salto, a través de la Dirección de Desarrollo Social, comenzó a realizar las primeras pruebas de nuevos platos y propuestas gastronómicas adaptadas al cambio de estación, de cara a los próximos meses de primavera y verano.
En ese marco, durante la jornada de hoy se elaboró en los comedores un menú compuesto por muslo de pollo al horno acompañado de fideos tallarines al pesto, como parte de estas primeras pruebas que permitirán evaluar y afianzar progresivamente los cambios en los menús.
La iniciativa busca continuar mejorando la calidad, variedad y presentación de la comida que se brinda diariamente, incorporando propuestas diferentes y adecuadas a las características de los meses más cálidos.
El director de Desarrollo Social, Facundo Marziotte, explicó que “estas son las primeras pruebas que estamos realizando en nuestros comedores para ir adaptando los menús a la primavera y, posteriormente, al verano. La idea es ir afianzando estos cambios durante estos meses y seguir mejorando progresivamente el servicio que brindamos, en el marco del convenio con INDA”.
“Cuando hablamos de mejorar nuestros comedores, hablamos también de la calidad del plato que llega a la mesa. Queremos que sea una alimentación nutritiva, variada, adecuada a la época del año y que también sea rica. Tenemos el compromiso de seguir trabajando para que cada vez más personas reciban un servicio de calidad, con dignidad y cuidado”, agregó.
Desde la Dirección de Desarrollo Social se continuará trabajando en la evaluación e incorporación de nuevas propuestas gastronómicas, fortaleciendo el servicio de alimentación que se brinda en los comedores del departamento.